Meşhur Sivas Sucuğu – %100 Dana Eti

Etin En Lezzetli Hali: Hakiki Sivas Sucuğu

Türkiye’de sucuk denince akla gelen şehirlerden biri olan Sivas’ın, özellikle et kalitesiyle ünlü Sivas’tan gelen bu lezzet, endüstriyel sucuklardan çok farklıdır.

%100 Dana Eti Güvencesi Sucuklarımızın en büyük özelliği, içeriğinde kullanılan etin kalitesidir. Sivas’ın geniş meralarında otlayan, sağlıklı dana ve düvelerin etleri kullanılır. Ürünlerimizde kesinlikle:  

• Sakatat,

• Mekanik kıyma (kemik sıyırma),

• Soya veya bitkisel dolgu maddeleri,

• Yapay renklendiriciler BULUNMAZ. 

Kangal mı, Parmak mı?

• Kangal Sucuk: Klasik hilal şeklindedir. Et ve yağ dengesi homojendir. Kahvaltılarda sahanda yumurta ile veya tost içinde kullanım için idealdir.

• Parmak Sucuk: Daha ince ve düz formdadır. Genellikle kuruma süresi daha kısadır ve aroması daha yoğun hissedilir. Mangalda pişirmek veya kuru fasulye gibi yemeklere katmak için mükemmel bir tercihtir.  

Sivas Sucuğunun Farkı Sivas sucuğu, Kayseri sucuğuna göre baharatı biraz daha dengelidir; baharat etin tadını bastırmaz, aksine etin lezzetini ortaya çıkarır.

Pişirme Önerisi Sivas sucuğunu tavada pişirirken ekstra yağ eklemenize gerek yoktur; kendi doğal yağını salarak pişmesi lezzetini artırır. Yüksek ateşte kurutmadan, orta ateşte çevirerek pişiriniz.