Türkiye’de yetiştirilen sofralık zeytin çeşitleri hangileridir?
Edremit zeytini: Edremit Yağlık, Şakran, Midilli, Ada Zeytini olarak da anılan Edremit zeytini; Çanakkale, Ege Bölgesi Körfez, İzmir, İçel, Antalya, Adana, Kahramanmaraş ve Mardin’de yetiştirilen bir zeytin çeşididir. Meyveleri ve çekirdekleri orta büyüklükte olan Edremit zeytini; $,7 oranında yağ içermesi nedeniyle zeytinyağı yapımında da kullanılan sofralık zeytinlerden biridir. Son yıllarda meyve eti renginin pembeye döndüğü […]
